Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

Món thịt rán tangsuyuk này cũng phổ biến ở Hàn Quốc không kém gì bánh gạo tteokbokki hay mì đen jajangmyeon đâu!

Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

Nguyên liệu để làm thịt heo tangsuyuk:

- 450g thịt lợn
- 2g gừng băm nhỏ
- 2-3 cái mộc nhĩ khô
- 125g bột khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt, thái mỏng
- 1/2 quả dưa chuột, thái mỏng
- 2 khoanh dứa, cắt đôi
- 1 quả táo nhỏ, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
- 50g đường
- 30ml xì dầu
- 45ml giấm trắng
- 15ml dầu vừng
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước

Cách làm thịt heo angsuyuk như sau:

Bước 1:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Ngâm mộc nhĩ trong nước cho mềm ra, sau đó vớt ra để ráo, cắt bỏ phần chân và thái nhỏ thành miếng vừa ăn.

Bước 2:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Ướp thịt với muối, gừng, hạt tiêu, sau đó để yên một lúc cho thịt ngấm gia vị.

- Hoà tan bột khoai tây với nước, để một lúc cho bột hơi đặc lại sau đó trộn đều với thịt.

Bước 3:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Đun nóng dầu, thử dầu nóng bằng cách nhúng một miếng thịt vào, nếu dầu sôi là đã sẵn sàng.

Bước 4:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Thả lần lượt từng miếng thịt vào rồi chiên cho đến khi thịt vàng giòn.

Bước 5:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Sau khi chiên xong, bạn vớt ra để cho ráo dầu.
thit-ran-chua-ngot-6-81f56

Bước 6:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Để làm nước sốt, bạn chuẩn bị sẵn sàng các loại rau củ, hành tây, cà rốt.

Bước 7:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho cà rốt, hành tây, mộc nhĩ vào xào trong 1 phút, cho táo vào sau và xào thêm 1 phút nữa.

Bước 8:
Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

- Đổ nước vào chảo, thêm đường, giấm và muối vào rồi đun sôi. Hoà tan một ít bột khoai tây với nước trước khi cho vào, khuấy đều cho hỗn hợp đặc lại.

- Giảm bếp xuống lửa trung bình, sau đó cho dứa và dưa chuột vào, đảo đều trong 1 phút, thêm dầu vừng và khuấy đều thêm 10 giây.

- Khi thịt chín, bạn đổ sốt phủ khắp lên thịt, khi ăn có thể chấm cùng nước tương hoặc chấm sốt riêng.Thịt rán sốt chua ngọt đã xong rồi đây!

Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

Thịt giòn giòn, nước sốt chua ngọt phủ bên trên ăn rất hay nhé!

Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

Ngoài mì đen Jajangmyeon và kim chi thì món thịt sốt chua ngọt này cũng phổ biến không kém cạnh gì đâu!

Ăn thịt rán chua ngọt tangsuyuk hệt như trong phim Hàn Quốc

Ăn thịt rán tangsuyuk chấm với sốt kiểu này cũng ngon luôn!

 Theo Matcha / Trí Thức Trẻ

1 nhận xét: