Học cách làm dồi giả chó

Món dồi chó ăn thực sự rất ngon nhưng tự làm dồi chó không hề khó chỉ cần bỏ ra vài chục phút là bạn có ngay một đĩa dồi chó nướng thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. 

Hãy cùng tham khảo cách làm dồi giả chó của Ẩm thực việt nhé!

• Cà tím nhồi thịt kho

• Chả lươn món ngon thường ngày

• Gà nấu kho kiểu Nghệ An

Nguyên liệu:

- Rau húng quế, rau răm, hành lá, hành khô
- Cuống họng non, thịt xay
- Đậu xanh
- Lạc đã rang
- Hạt tiêu sọ

Cách làm:

Bước 1:

- Thái nhỏ rau răm, rau húng quế, hành lá, hành khô băm nhỏ
- Thịt xay nhuyễn.
- Cuống họng băm nhuyễn.
- Đỗ, lạc đập dập nhỏ vừa phải, tiêu sọ để nguyên

Bước 2:

- Nêm nếm hạt nêm, mỳ chính, đường, hạt tiêu theo khẩu vị ia đình bạn.

- Trộn hổn hợp các nguyên liêu trên thật đều và ướp chúng trong vòng 1->2h

Bước 3:

- Lòng non bóp muối, chanh, giấm sau đấy rửa thật sạch qua nước trắng

Bước 4: Nhồi lòng

- Sử dụng chai nước ko sử dụng nữa luồn 1 đầu đoạn lòng vào nắp chai , nắp lại và dùng ngón tay nhồi nhân vào lòng

- Dùng dây buộc chặt 2 đầu lại.

Nguồn: Ốc&Nem