Cá hồi sốt cam

Nguyên liệu: 

• 300g cá hồi fille 20 g tỏi 30 g bơ lạt 1 quả cam vỏ vàng hoặc cam sành 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng đường cát, 1 muỗng café sate

Các bước thực hiện: 

1

Cá hồi rửa sạch, để ráo cắt miếng 5-7 cm. Tỏi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ

2

Ướp cá với 1/2 muỗng hạt nêm, ít tỏi băm và 1 muỗng sate

 

3

Cam rửa sạch cắt đôi, vắt lấy nước cam

4

Chiên cá hồi trong nồi chiên không khí Philip trong khoảng 5-7 phút

5

Cho 1/2 lượng bơ vào nồi đun chảy cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho nước cam vào đun trên lửa nhẹ không để cho hỗn hợp sôi bùng. Cho phần bơ còn lại vào, nêm hạt nêm và đường cho vừa vị. Làm sánh sốt cam bằng bột bắp

6

Sắp cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt can lên trên, trang trí thêm ớt, ớt sắt sợi, thì là. Dùng nóng, có thể ăn kèm món Cá Hồi Sốt Cam